E03 Κτίρια ελαιοτριβείων | Οil mills Native translation Με τον όρο “γαλιάγρια” στη Χαλκιδική, ονομάζουν τις χειροκίνητες πρέσες λαδιού. Με την πάροδο του χρόνου κατέληξε να σημαίνει το ελαιοτριβείο. Στην φωτογραφία:Κασσάνδρεια Χαλκιδικής – Η “γαλιάγρα” του Τσάπα, αρχές 20ού αιώνα. Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/E03_greek.mp3 Native translation Οil mills The hand worked oil presses were known as […]

E02 Κτίρια ελαιοτριβείων | Οil mills Native translation Μεγαλύτερες και περισσότερο προσεγμένες κατασκευές αποτελούν τα ελαιοτριβεία που ανήκουν σε μετόχια μονών. Χαρακτηριστικά παραδείγματα σώζονται στη Χαλκιδική στην περιοχή του Μαρμαρά και της χερσονήσου της Σιθωνίας αλλά και στη Θάσο. Στην Φωτογραφία: Άγιον Όρος, υδροκίνητο ελαιοτριβείο μονής Μεγίστης Λαύρας, τέλη 19ου-αρχές 20ού αιώνα Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/E02_greek.mp3

E01 Κτίρια ελαιοτριβείων | Οil mills Native translation Τα ελαιοτριβεία, όπως και όλοι οι εργαστηριακοί χώροι στα νεότερα χρόνια, κατασκευάζονται σύμφωνα με τις ανάγκες της παραγωγής. Οι τοίχοι, από λασπόχτιστες συνήθως αργολιθοδομές, υπερβαίνουν τα 3 μ. και στεγάζονται με δικλινείς ή τετρακλινείς στέγες.Η οργάνωση του εξοπλισμού ακολουθεί επίσης τη γραμμή παραγωγής. Κοντά στην είσοδο οργανώνεται

Αγριελιά | Agrielia (wild olive)​ Native translation Με την είσοδο μας στο εκθεσιακό χώρο, στον χώρο του αίθριου, αντικρίζουμε μια αγριελιά η οποία αποτελεί την αρχέγονη ελιά, από την οποία εξελίχθηκαν, αρχικά με μετάλλαξη και μεταγενέστερα με εργαστηριακές παρεμβάσεις, οι διάφορες ποικιλίες ελιάς.Στην Θάσο, η ελιά που καλλιεργείται είναι η Θασίτικη, Θρουμπουλιά, μια ποικιλία η

Κατωλίθι | Ground stone Native translation Η διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου παρέμεινε σχεδόν η ίδια για 6000 χρόνια. Αλλαγή στον τρόπο παραγωγής ελαιολάδου έχουμε από τα μέσα του 1900.Τα μέσα παραγωγής ελαιολάδου για πολλά χρόνια τα κατασκεύαζαν οι ίδιοι οι κάτοικοι της Θάσου. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι το έκθεμα 104 Ν01 που είναι ένα ημιτελές κατωλύθι,

Πιθεώνας | Pitheonas Native translation Επίσης, στα βορειοανατολικά θα δείτε τον «ΠΙΘΕΩΝΑ».Ως «πιθεώνα» ονομάζουμε στεγασμένο χώρο όπου φυλάσσονταν πιθάρια για την αποθήκευση αγαθών (ελαιόλαδο, κρασί, σιτηρά κ.λπ.). Κατά τις εργασίες μας στην περιοχή εντοπίσαμε πιθάρια και, με την επίβλεψη της Αρχαιολογικής Υπηρεσίας Καβάλας, προχωρήσαμε σε ανασκαφή. Πιθανότατα πρόκειται για πιθεώνα αρχαίου ελαιοτριβείου, δεδομένου ότι η

Έκθεση ποικιλιών Ελιάς | Olive tree varieties Native translation Περπατώντας στον προαύλιο χώρο, νοτιοδυτικά θα συναντήσετε την Έκθεση Ποικιλιών Ελιάς.Οι ελιές της έκθεσης αποτελούν μέρος—περίπου 50—από ένα σύνολο 135 ποικιλιών που καλλιεργούνται σήμερα. Στην εξωτερική δυτική πλευρά του Μουσείου υπάρχει πίνακας με τα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας. Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/08/102_greek.mp3 Native translation Olive tree varieties Olive

Native translation Αγαπητέ επισκέπτη, Εδώ και 6.000 χρόνια, για τα οποία διαθέτουμε στοιχεία, η ελιά και το ελαιόλαδο αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ζωής των Ελλήνων και, φυσικά, των κατοίκων της Θάσου. Μπορούμε, λοιπόν, να πούμε ότι η ελιά και το ελαιόλαδο είναι βαθιά ριζωμένα στην ιστορία και τον πολιτισμό της Ελλάδας και της Θάσου. Με