N08 Native translation Σχηματικά και σε φωτογραφίες χειροκίνητοι και ζωοκίνητοι μύλοι. Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/N08_greek.mp3 Native translation Ν08 demonstrates schematically and with photos mills moved by animals and others that are moved manually.    Audio guided tour https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/N08_english.mp3 auto translated   Automatisch übersetzt mit DeepL Ν08 zeigt schematisch und mit Fotos Mühlen, die von Tieren bewegt werden, und […]

N07 Ελαιόμυλος Θάσου | stone mill from Thassos Native translation Αποτελεί αναπαράσταση ενός ελαιόμυλου που λειτούργησε στην Θάσο και αποτελείται: από το κατωλίθι από τον μυλόλιθο ή πανωλίθι ένα οριζόντιο άξονα τον οποίο περιέστρεφε ζώο και έναν κάθετο άξονα γύρω από τον οποίο περιστρεφόταν η πέτρα. Ο τρόπος παραγωγής ελαιόλαδου με την μέθοδο αυτή έχει

N06 Native translation Διάφοροι τύποι μυλόλιθων η χρήση των οποίων αποδεδειγμένα γίνεται από τον 4 πΧ αιώνα. Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/N06_greek.mp3 Native translation Ν06 is a display of various types of millstones the use of which is proven to have started since the 4th century BC. Audio guided tour https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/N06_english.mp3 auto translated   Automatisch übersetzt mit DeepL Ν06 zeigt

N05 Native translation Σκάφη όπου γινόταν η πίεση και το δοχείο συλλογής του ελαιοχυμού. Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/N05_greek.mp3 Native translation Ν05 demonstrates the trough (basin) where the pressure was applied as well as the olive juice collection container. Audio guided tour https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/N05_english.mp3 auto translated   Automatisch übersetzt mit DeepL Ν05 zeigt den Trog (das Becken), in dem der

N04 Native translation Φωτογραφική απεικόνιση της πρώτης γνωστής μεθόδου λιοτρίβησης, δηλαδή με στρογγυλές πέτρες και στη συνέχεια και πέτρινο ή ξύλινο κύλινδρο επάνω σε μια οριζόντια πέτρα, όπως είδαμε στην αίθουσα αναπαράστασης. Η μέθοδος αποδεδειγμένα χρησιμοποιήθηκε τουλάχιστον από τον 7 π.Χ. αιώνα. έκθλιψη ελαιόκαρπου με σπαστήρα Με παραγωγή λαδιού σχετίζονται τα λίθινα πιεστήρια που βρέθηκαν

N03 Ελαιόμυλος Θάσου | stone mill from Thassos Native translation Για την παραγωγή του ελαιολάδου ή καλύτερα για την απόληψη του ελαιολάδου από τον ελαιόκαρπο χρειάζονται δυο ενέργειες. η λιοτρίβηση του ελαιοκάρπου, ώστε να γίνει η ελαιόπαστα και η αφαίρεση του ελαιοχυμού από την ελαιόπαστα. Ο αρχαιότερος τρόπος λιοτρίβισης του ελαιοκάρπου είναι η συνθλιψη του

N02 Native translation Φωτογραφική απεικόνιση της λήψης του ελαιοχυμού από την ελαιόπαστα που γινόταν με πίεση της πάστας με πέτρες. Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/N02_greek.mp3 Native translation N02 demonstrates a photographic representation of olive juice extraction from the olive paste which was achieved when applying pressure to the olive paste with rocks. Audio guided tour https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/N02_english.mp3 auto

E03 Κτίρια ελαιοτριβείων | Οil mills Native translation Με τον όρο “γαλιάγρια” στη Χαλκιδική, ονομάζουν τις χειροκίνητες πρέσες λαδιού. Με την πάροδο του χρόνου κατέληξε να σημαίνει το ελαιοτριβείο. Στην φωτογραφία:Κασσάνδρεια Χαλκιδικής – Η “γαλιάγρα” του Τσάπα, αρχές 20ού αιώνα. Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/E03_greek.mp3 Native translation Οil mills The hand worked oil presses were known as

E02 Κτίρια ελαιοτριβείων | Οil mills Native translation Μεγαλύτερες και περισσότερο προσεγμένες κατασκευές αποτελούν τα ελαιοτριβεία που ανήκουν σε μετόχια μονών. Χαρακτηριστικά παραδείγματα σώζονται στη Χαλκιδική στην περιοχή του Μαρμαρά και της χερσονήσου της Σιθωνίας αλλά και στη Θάσο. Στην Φωτογραφία: Άγιον Όρος, υδροκίνητο ελαιοτριβείο μονής Μεγίστης Λαύρας, τέλη 19ου-αρχές 20ού αιώνα Ηχητική ξενάγηση https://oliveoilmuseum.gr/wp-content/uploads/2025/04/E02_greek.mp3

E01 Κτίρια ελαιοτριβείων | Οil mills Native translation Τα ελαιοτριβεία, όπως και όλοι οι εργαστηριακοί χώροι στα νεότερα χρόνια, κατασκευάζονται σύμφωνα με τις ανάγκες της παραγωγής. Οι τοίχοι, από λασπόχτιστες συνήθως αργολιθοδομές, υπερβαίνουν τα 3 μ. και στεγάζονται με δικλινείς ή τετρακλινείς στέγες.Η οργάνωση του εξοπλισμού ακολουθεί επίσης τη γραμμή παραγωγής. Κοντά στην είσοδο οργανώνεται